标 题：

关于推动苏州江南茶文化保护传承和茶产业高质量发展的建议

对市政协十五届二次会议

第463号提案的答复

俞峰委员：

您提出的“关于推动苏州江南茶文化保护传承和茶产业高质量发展的建议”的提案收悉，经商市教育局、市科技局和市文化广电和旅游局，现答复如下：

首先，非常感谢您对我市江南茶文化和茶产业的关注与支持。苏州产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，是中国古代贡茶发源地之一，以“小而精”著称。2022年全市茶园面积4.47万亩，产量439吨，产值4.3亿元；茶类品种以绿茶、红茶为主；茶树种有洞庭山群体小叶种等。其中，以吴中区洞庭山碧螺春茶最具规模，茶园面积3.92万亩、产量383 吨、产值3.69亿元。近年来，我市深入践行“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展理念，弘扬传承碧螺春茶文化，多措并举推动茶产业高质量发展。

一、主要做法和成效

（一）强化顶层设计

一是制定产业发展规划。制定并发布《吴中区洞庭山碧螺春茶产业振兴三年行动方案（2023—2025）》，重点实施“基地提升、品质优化、市场拓展、品牌强化、文化弘扬”五大工程，保护传承好中国重要农业文化遗产和人类非物质文化遗产，聚力打造“生态绿茶第一品牌”。二是开展洞庭山碧螺春茶立法保护。推动《苏州市洞庭山碧螺春茶保护条例》列入2023年市人大、市政府立法计划，目前正有序推进立法调研、草案起草等工作，拟从品质保护与提升、品牌保护和标志管理、文化传承与工艺保护、产业扶持与发展等方面进行规定。三是建设科研和龙头平台。推动成立洞庭山碧螺春茶产业研究院和赵亚夫科技服务工作站，为茶树品种选育、机械制茶、深加工延链等关键环节提供科研支撑。国资牵头成立吴中区碧螺春茶业有限公司，打造集统管统销、品牌推广、文化传播等于一体的现代茶业经济综合体。

（二）大力弘扬茶文化

一是建设茶文化载体。深入挖掘水月坞小青茶历史典故，建设水月坞洞庭山碧螺春茶产业园（一期）3000亩。支持完成江南茶文化博物馆改扩建，打造洞庭山碧螺春茶文化旅游体验中心1个，2021年12月博物馆被列为苏州市非物质文化遗产分类保护示范基地名单。二是开展线上线下宣传。举办2023首届中国洞庭山碧螺春茶文化节、缥缈论茶高峰论坛，在观前街举办洞庭山碧螺春斗茶大赛，在地铁、高速路投放专题宣传片，传承非遗技艺。三是讲好碧螺春茶故事。推出《吴中上新 心上吴中》《君到姑苏见》等碧螺春主题节目，邀请传承人做客抖音“非一般的课堂”，组织参加国际非遗节、非遗博览会等活动，分人群推出“我是现代小茶农”“小小制茶师”等活动。四是推动茶旅深度融合。依托美丽乡村和旅游资源，打造春夏秋冬主题特色旅游节气品牌4个和精品茶旅线路10条，拓展茶产业功能。

（三）持续提升茶品质

一是推动种质资源保护。结合市级农业种质资源保护和市级科技项目，建成洞庭山碧螺春茶树种质资源圃4个、保护基地7个，收集种质资源151个。二是提升茶园绿色防控水平。推广应用全域茶树病虫害绿色防控技术，在太湖生态岛全域推广使用有机肥，促进茶叶质量安全稳步提升。建成市级以上茶叶标准园10个，创建茶叶绿色防控示范区6个，入选江苏省生态茶园3家。三是探索茶叶加工制作升级。坚持高端洞庭山碧螺春茶传统手工制作的同时，探索部分工序的机械化流水线生产，优化完善洞庭山碧螺春集中加工示范中心社会化服务功能，为茶农提供代加工、技术培训等服务。四是深度推进校企合作。依托农业高职院校科研力量，加大碧螺春茶科技创新力度，推进品种改良、产品研发、工艺更新，提高碧螺春茶综合产值和附加值，助推产学研成果转化。

（四）深入建设茶品牌

一是开展非遗申报。吴中碧螺春茶果复合系统被列为中国重要农业文化遗产，碧螺春制作技艺作为中国传统制茶技艺及其相关习俗重要组成部分列入人类非物质文化遗产，成为江苏省唯一双非遗农业项目，认定吴中区洞庭山碧螺春茶业协会等5家非遗保护单位、施跃文等7位代表性传承人。二是强化品牌评价管理。洞庭山碧螺春荣获“中国名牌农产品”“中国驰名商标”等称号，获得国家地理标志证明商标、地理标志保护产品和农产品地理标志的保护认证，位居中国茶叶区域公用品牌价值第6位、中国绿茶区域公用品牌价值第4位，入选全国“农遗良品”十佳品牌。三是强化品牌保护。今年，预计为45家企业发放40万枚地理标志专用标志，保障洞庭山碧螺春茶品质，规范市场经营秩序。建成智慧茶园示范基地-吴侬冷水坞片区，获评市级智慧茶叶示范生产场景2个，探索品牌管理信用溯源链。

（五）系统培养茶人才

一是创新人才培育方式。通过线上授课、现场观摩、实操培训“传帮带”等方式，加快茶产业技能人才培育步伐，培育中国制茶大师（能手）12人、江苏省制茶大师3人、乡土人才20余人。二是定期组织学习交流。组织开展洞庭山碧螺春茶产业高质量发展研修班、培训班、实操班，年培训技能人员200人次。三是举办技能竞赛。联合市总工会、人社局、文广旅局连续举办两届苏州市手工制茶技能竞赛，积极参加国家、省选拔赛，“以赛促训”“以赛促学”提高手工制茶技能水平，加强制茶技能人才储备。四是健全非遗传承人才梯队。加大传承人培训和评估，累计安排专项资金超过50万元支持传承人开展带徒授艺、展览展示等，加大年轻传承人梯队建设。五是开设碧螺春茶相关课程。在苏州农校、苏州旅游与财经职校建设碧螺春茶非遗传承基地，引导教师与非遗大师结对，培育非遗传承师资团队，开设碧螺春茶手工制作与茶艺课程，引导中小学与传承基地开展融通课程。

二、下一步工作打算

下一步，我市将以打造洞庭山碧螺春“生态绿茶第一品牌”为重点，加快构建现代茶叶产业生产、加工、营销与茶文化推广体系，全力做好茶产业这篇“土特产”文章。

一是加强科技支撑。积极开展农业关键核心技术联合攻关，推进洞庭山碧螺春茶树品种选育、质量溯源体系等研究。强化洞庭山碧螺春研究院科研能力建设，推动主导品种选育、机械制茶等关键环节成果转化。持续推进洞庭山碧螺春茶树良种选育与研究，特别是对群体小叶种进行细化研究，在东山镇、金庭镇各创建1个茶树良种繁育基地，争取选育优良品系2~3个。结合苏州生态涵养发展实验区、太湖生态岛建设，持续推进省级绿色优质农产品基地建设，提高茶产业良种化、生态化、规模化水平。

二是优化品牌建设。构建“区域品牌+企业品牌+产品品牌”的品牌矩阵，多元化、多层次、多角度进行宣传推广，提升洞庭山碧螺春茶品牌知名度和影响力。推动国家标准修订，以此为契机，解决洞庭山碧螺春名称不一致问题，同时加强包装设计与改革，打造对外识别性强、品牌标识鲜明的统一形象。支持茶企参与“中绿杯”“华茗杯”全国名优绿茶评比，“上擂台”擦亮品牌形象。发挥东山电商园、临湖农产品直播基地优势，支持茶企加大网络销售力度，拓展名优茶和快饮品年轻消费群体。加强与张一元、吴裕泰、中茶公司等茶企合作，引入名优茶跨境电商和出口茶贸易业务。

三是强化人才培育。以传承人为核心，开展传帮带实操培训、手工制茶比赛，提高从业人员技艺水平。积极开展第六批苏州市非物质文化遗产代表性传承人的申报工作，扩大非遗传承人梯队。进一步推进普职融通、中小学生职业体验等活动，充分发挥职业教育的桥梁作用，促进碧螺春茶非遗技艺的传承。持续开展茶叶生产、加工、销售等新知识、新技术培训，不断提高从业人员的综合素质。引导组织洞庭山碧螺春茶制茶、评茶、茶艺等从业人员参加职业技能等级认定，鼓励青年农民从事茶产业、参与茶叶生产加工技术创新，积极投身农业农村现代化大局。

四是深化融合发展。融入“一山一策”保护、古镇老街古村等工作，保护原种茶树小叶种。深入开展重要农业文化遗产保护利用工程，挖掘碧螺春茶产业的生态、文化和康养等价值，积极申报全球重要农业文化遗产。深入挖掘整理洞庭山碧螺春的民间茶俗、文化轨迹等，推进茶文化进校园、进景区、进园林、进博物馆、进酒店，中小学生进茶园体验采茶、制茶。利用“国际茶日”、全民饮茶日、“一带一路”手工艺周等节庆活动，加快苏州茶文化氛围营造。支持中国（吴中）太湖洞庭山碧螺春茶文化园、江南茶文化博物馆等机构开展茶文化推广和宣传，增强茶文化自信。

最后，再次感谢您的宝贵建议，希望您继续关心和支持我市茶产业的发展。

苏州市农业农村局

       2023年4月27日

（此件主动公开）

联系人姓名：韩玮

    联 系 电话：0512-65250146